Sformato di carciofi con vellutata alla toma di Brà Crespella con asparagi Vitello tonnato alla Piemontese ************** Maltagliati al ragù di agnello Timballo di riso integrale con asparagi e gamberetti *************** Rotolo di agnello profumato alle erbe, con cipolline e pomodori secchi ************ Panna cotta con salsa di fragole fresche ********** Acqua Erbaluce di Caluso e Dolcetto d’Alba Caffè ***********************************************
